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《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读
为了规范食用农产品市场销售行为，加强食用农产品市场销售质量安全监督管理，市场监管总局修订发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第81号，以下简称《办法》）。现就《办法》相关内容解读如下：　　一、《办法》的修订背景是什么？　　近年来，《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国农产品质量安全法》（以下简称农产品质量安全法）相继修订，对食品安全和农产品质量安全...
2023 - 07 - 26
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《可可脂质量要求》国家标准解读
《可可脂质量要求》国家标准解读
一、标准编号及标准名称     GB/T 20707-2021《可可脂质量要求》二、标准制定背景     可可脂是重要的巧克力产品原料，据国家统计局数据显示，全国规模以上糖果巧克力企业数近400个，全国约有近千家巧克力企业，均是可可制品的使用方。近年来，可可制品的生产工艺和条件发生较大的变化，2006年版的标准内容和指标与当前的生产经营要...
2023 - 07 - 21
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定量包装商品计量监督管理办法|2023年修订版 (国家市场监督管理总局令第70号)
定量包装商品计量监督管理办法|2023年修订版 (国家市场监督管理总局令第70号)
第一条 为了保护消费者和生产者、销售者的合法权益，规范定量包装商品的计量监督管理，根据《中华人民共和国计量法》并参照国际通行规则，制定本办法。第二条 在中华人民共和国境内，生产、销售定量包装商品，以及对定量包装商品实施计量监督管理，应当遵守本办法。       本办法所称定量包装商品是指以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注...
2023 - 07 - 19
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食品接触用竹木材料及制品、纸和纸板材料及制品、洗涤剂等3项食品安全国家标准 解读材料
食品接触用竹木材料及制品、纸和纸板材料及制品、洗涤剂等3项食品安全国家标准 解读材料
一、《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》（GB 4806.12-2022）竹木材料为我国传统的食品接触材料，具有悠久的生产和使用历史。由于竹木材质的天然特性，其可能由于微生物滋生或使用防腐剂、防霉剂、漂白剂等引起食品安全风险。本标准为有效管控此类风险制定，适用于以竹、木或软木为原料制成的各类食品接触材料及制品。标准规定了食品接触用竹木材料及制品的原料要求、感官要求、理化指标、微...
2023 - 07 - 15
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《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读材料
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读材料
一、修订目的及修订原则《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标准体系，根据最新风险监测和风险评估结果，结合国际近年来污染物管理动态及标准跟踪评价意见对该标准进行修订。修订工作坚持以保障公众健康为目的，重点对我国居民健康构成较大风险的食品污染物和对居民膳食...
2023 - 07 - 13
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再制干酪和干酪制品、浓缩乳制品、饮料等3项食品安全国家标准 解读
再制干酪和干酪制品、浓缩乳制品、饮料等3项食品安全国家标准 解读
一、《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB25192-2022）本标准是对《食品安全国家标准 再制干酪》（GB25192-2010）的修订。与原标准相比，修订后的标准细化了再制干酪类产品的分类，将再制干酪类产品按照原料干酪比例划分为再制干酪和干酪制品，解决了仅添加15%~50%干酪的干酪制品产品定位的问题，进一步与国际同类产品标准接轨。新标准的发布实施有利于规范再制干酪和干酪制品...
2023 - 07 - 08
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