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第23届中国国际焙烤展览会4月27在上海新国际博览中心召开
第23届中国国际焙烤展览会4月27在上海新国际博览中心召开
中国国际焙烤展览会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台,为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力,促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。    第23届中国国际焙烤展览会已经于2021年4月27-30日在上海新国际博览中心召开举办。    展会8大亮点01 / 规模空前,尽显行业韧性与活力    Bakery China 2021成为2020年以来全球首个且唯一一个在线下全面重启的大型焙烤专业展会,受到了全球相关行业从业者的空前关注。    Bakery China 2021以空前规模,覆盖老地方上海浦东新国际博览中心(龙阳路2345号)全馆17个展厅与数个室外展厅,来自全球23个国家和地区的2000余家产业链知名与新锐参展企业将与近30万人次海内外买家齐聚一堂。    展会同期还将首发上千款行业新品、举办数百场行业活动。02 / 细分升级,精准对接行业资源    Brakery China一直在致力于搭建覆盖焙烤食品糖制品行业全产业链全品类的商贸交流平台,并持续不断细分产业链分门别类,突出各区域展示重点和展示特色,集中展示行业整体现状与细分领域机遇。原有的4大展示板块↓20余项品类展示专区以下为具体展区...
2021 - 04 - 29
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北京:猪肉鸡蛋价格持续下降
北京:猪肉鸡蛋价格持续下降
12月1日,通州一家超市,市民在选购新鲜蔬菜。雪后北京菜价平稳。本报记者 蔡代征摄  本报记者 马婧 实习记者 杨天悦一路上涨的猪肉价格已得到明显遏制。随着保供稳价政策措施效力显现,最近一个月,北京猪肉价格持续回落。记者昨天从新发地市场了解到,11月末,猪肉日均上市量达到近1个月的最高点,肉价也回落至近1个月的最低点。一路走高的鸡蛋价格也快速回落,超市散装鲜鸡蛋已回落至每斤6元以下。超市肉价又便宜了3元“一大早儿逛超市,就听到了猪肉和鸡蛋降价的好消息。”市民高女士昨天发现,猪肉又降价了。在大兴区一家物美超市,冰鲜通脊28.98元一斤,比半个月前便宜了1块多;肋排25.98元一斤;肘子正在大甩卖,买两个以上只要19.98元一斤;后臀尖和带肉脊骨19.98元和15.98元一斤。“猪肉终于回到20块钱以下了。”高女士高兴地说。在朝阳区一家京客隆超市,正在促销的排酸后肘15.9元一斤,比半个月前便宜7元。售货员介绍,这周普通猪肉每斤降了3元,“这个月调了三次价,春节临近供应量还会增加,价格还有下降空间。”在电商平台,猪肉价格也稳中有降。据美菜网监测,毛猪价格和白条肉价格基本平稳,销售较火的带皮去骨前后腿肉由41元一公斤降至38元一公斤。美菜网今年还启动与储备肉单位的合作,购入2000吨左右储备肉满足对餐饮商户的供应。新发地市场数据显示,11月29日,白条猪批发平均价是1...
2020 - 03 - 23
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珍爱生命  安全出行——西红轩驾驶员交通安全培训
珍爱生命 安全出行——西红轩驾驶员交通安全培训
为了加强公司车辆和驾驶人员的安全管理,坚持“安全第一、预防为主”的方针,严格贯彻执行《中华人民共和国道路交通 安全法》,预防和减少交通事故,按照《北京市道路交通安全防范责任制管理办法》规,公司于2021年5月10日上午组织全体驾驶员进行“珍爱生命 安全出行”交通安全培训。    安全培训以视频观看的方式,结合道路交通安全法律、法规以及近年来发生的一些典型交通安全事故案例,从道路交通安全事故的成因和预防、驾驶技术和心理的角度、引发交通事故的原因及应注意的问题等方面的知识进行了详细讲解;对酒后驾驶、超速驾驶、疲劳驾驶等方面的因素及危害性,结合真实的交通事故案例,以案释法进行了深入剖析,给每个驾驶员敲响了警钟,警示驾驶人员牢固树立“安全第一”的思想,严格遵守交通法规,在驾驶车辆的过程中多注意细节,自觉抵制交通陋习,遵章守法,真正做到文明安全驾驶、和谐平安出行。    通过本次培训,公司全体驾驶员纷纷表示驾驶安全以及行驶安全需要从自身做起,需要高度重视交通安全,文明安全驾车,在自觉维护道路交通安全观念上得到了警示和提高,需要时刻把安全出行放在心上、把驾车技能放在心上、把车辆安全性能放在心上,当道路交通安全的明白人、知情人、守纪人、有效遏制交通事故的发生。    培训结束后,每位驾驶员都自觉签订了交通安...
2021 - 05 - 11
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北京烤鸭检出大肠菌群超标 北京这3批次食品不合格要留意
北京烤鸭检出大肠菌群超标 北京这3批次食品不合格要留意
食品伙伴网讯,11月10日,北京市食药监局发布第47期食品安全抽检信息,通报了3批次食品不合格,其中1批次北京瀛厚德食品有限责任公司生产的北京烤鸭(袋装)被检出大肠菌群超标。 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染,或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。 除上述不合格产品外,还有2批次食品被检出瘦肉精,分别为:标称总公司配送,北京聚义盛餐饮管理有限公司经营的安格斯精品肥牛检出莱克多巴胺;标称北京道禾盛餐饮有限公司经营的熟牛肉检出盐酸克伦特罗。 莱克多巴胺、克伦特罗均属于“瘦肉精”的一种。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》(食品整治办〔2010〕50号)中将莱克多巴胺列为非食用物质。中华人民共和国农业部公告第235号规定,克伦特罗是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。 人食用含有“瘦肉精”残留的动物性产品(如内脏等),如残留量达到一定程度,就会出现毒副作用,有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。 针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品,北京市食药监局已要求食品生产经营者所在地食品...
2020 - 03 - 23
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北京烤鸭“填鸭”式饲养模式或将迎来终结
北京烤鸭“填鸭”式饲养模式或将迎来终结
央广网北京5月27日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道,肉鸭是我国重要的养殖项目之一,作为养鸭大国,我国的肉鸭普遍采用“填鸭”方式进行饲养,以此来让鸭肉变得肥美多汁。但是,“填鸭”式饲养不仅落后,同时还存在过度依赖国外品种,破坏生态环境等问题。近日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头,培育出了肉脂型烤鸭专用北京鸭新品种,完全终结了“填鸭”式的饲养方式,同时也打破了外来肉鸭品种对我国市场的垄断。北京烤鸭是很多人喜欢的美食之一,北京烤鸭之所以好吃,最重要的一点就是用到的鸭肉不一般。北京烤鸭用的鸭子是北京填鸭,这是一种人工饲养的鸭子,其特殊之处在于鸭子的饲养方式。为了让鸭肉肥美多汁,饲养人员一般都会采用“填鸭”的方式对鸭子进行喂食,所谓“填鸭”,就是用工具把饲料活生生地戳进鸭子的食道和胃里,以此逼迫鸭子吃下更多的食物。“填鸭”的饲养方式确实可以在短时间内增加鸭子的油脂,增加“北京填鸭”的出栏量,但未免太过残忍。不仅如此,“填鸭”式饲养到底科不科学,安不安全也一直存在诸多争议。首先,“填鸭式”饲养会在无形中产生更多的禽类排泄物,对周围环境造成更加严重的破坏。其次,由于中国国内没有油脂型肉鸭品种,所有我国的肉鸭品种长期被英国公司垄断,每年国内肉鸭企业的引种成本都非常高,负担也非常大。最近,中国农业科学院成功培育出了一种肉脂型烤鸭专用北京鸭,这种新品种的“北京鸭”看似和普通鸭子没啥区别,...
2020 - 03 - 23
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